ウチダザリガニ |
2008/08/06 カテゴリー/本日の特別料理
本日の特別料理の素材は
裏磐梯のウチダザリガニです。
さっき、爪の部分を味見したのですが
クセもなく、プリップリでとっても美味しかったです。
これがどんな料理に変身するのでしょう。
楽しみです。
お泊りの際はぜひリクエストくださいね。
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未体験の味
ザリガニ！ 子供の頃取ったことはありますが食べたことはまだありません（爆）・・・って、田舎の用水路で私が取ってたのはアメリカザリガニなので、全然別モノですよね（笑）裏磐梯の農園レストランのメニューでもいつも見かけて気になっていたザリガニ、一体どんなお味なのか興味津津です。
エビ味？カニ味？？ もみの季でどんなお料理に変身したのか、ぜひ見てみたいなあ♪
羊子 | URL | 2008/08/07/Thu 23:19 [編集]
Re:未体験の味
ザリガニって聞くと私は「アノ臭い」を思い出しちゃうんですよぅ(>_<)だから、身を口に入れて噛むまでは怖かったです～
それがね、ウチダザリガニってば、ものすごーく美味しくて！
身はエビ風、ツメはカニ風。
私はツメにLOVEです(笑)
ザリガニ食べてみてください！
農園レストランさんではサラダに使っていますよ(^^)
もみの季 | 2008/08/08/Fri 00:43
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